Anlässlich des Geburtstags meiner Mutter durfte ich auch heute wieder mit in der Küche stehen. Zum Abendessen gab es einen Klassiker:
unsere HackfleischPaprikaToasts.

Dazu benötigt ihr folgendes (Mengen fehlen noch):

• Hackfleisch halb/halb
• Paprika
• frischen Knoblauch
• Gouda
• Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

Den Paprika und den Gouda klein würfeln und dann zusammen mit dem durch eine Knoblauchpresse gedrückten Knoblauch und dem Hackfleisch ordentlich vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Danach 2-3h stehen lassen, dann gegebenenfalls noch einmal nachwürzen. Die nun fertige Masse wird danach auf Sandwichtoast gegeben und in den bei 200 Grad vorgeheizen Backofen gegeben und gebacken bis sie schön braun ist.

Das ganze eignet sich hervorragend als schnelles Essen für Partys.